Istra, smještena na sunčanoj jadranskoj obali Hrvatske, poznata je po svojim prekrasnim krajolicima, bogatoj povijesti i, naravno, izvrsnim vinima. Vinogradi Istre stoljećima su bili središte vinogradarske tradicije koja se prenosi s generacije na generaciju. Vina iz ovog područja poznata su po svojoj kvaliteti, jedinstvenom okusu i aromama koje pričaju priču o plodnom istarskom tlu i ljubavi prema vinogradarstvu.
Istarsko vinsko područje proteže se od obalnih vinograda do brežuljaka unutrašnjosti, pružajući savršene uvjete za uzgoj različitih sorti grožđa. Blaga mediteranska klima, sa sunčanim danima i hladnim noćima, stvara idealne uvjete za razvoj bogatih okusa i mirisa u vinu. Najpoznatije sorte koje dolaze iz ovog kraja su Malvazija, Teran i Muškat, svaka sa svojim karakterističnim notama koje osvajaju nepca ljubitelja vina diljem svijeta.
Istarska vina su rezultat spoja tradicije, moderne tehnologije i strasti vinara. Vinari iz Istre posvećeni su očuvanju autentičnosti i kvalitete svojih vina, koristeći ekološke metode uzgoja i pažljivu berbu. Rezultat je vino koje odiše svježinom, elegancijom i bogatstvom okusa.
No, osim što je užitak za nepce, istarsko vino krije još jednu tajnu – njegov afrodizijački učinak. Vjeruje se da vino potiče opuštanje, povećava cirkulaciju i budi strasti. Romantična večera uz čašu istarskog vina može biti savršen uvod u strastvenu noć. Neki čak kažu da su određene sorte, poput Malvazije, pravi afrodizijak, sposobne rasplamsati želju i probuditi strasti.
U nastavku izdvojili smo 5 vinarija prema našem odabiru u Rovinju ili u okolici Rovinja gdje možete testirati vaše nepce:
Vinarija Matošević
Vinarija Matošević se nalazi malo izvan Rovinja točnije u mjestu Sv. Lovreč. U svojoj ponudi imaju vrhunska vina u kojima možete uživati u njihovom podrumi i kušaoni.
Stancija Collis
Osim vrhunskih vina u svojoj ponudi imaju maslinovo ulje kao i magareće mlijeko. Uz njihove vinske ture možete naučiti više o vinogradima, vinima i načinima kako nastaju. Također u svojoj ponudi imaju i sir i pršut da degustacije vina prođu u slasnijem tonu.
Meneghetti
U potrazi za jedinstvenim mjestima potrebno je ponekad skrenuti s glavnog puta. No neka vas glavni putevi dovedu do Istre, do Bala. A zatim usporite i pratite cestu koja se sa svakim kilometrom sve više sužava, dok vam se priroda sve više približava. Usporite još i više te skrenite na bijelu cestu na kraju koje se pred vama otvaraju velika željezna vrata. Stigli ste na Meneghetti. Zatim zastanite bar na trenutak – i uvjerite se da se najbolja mjesta nalaze na sporednim putevima. Na njihove riječi ne treba više ništa dodati nego Vas pozvati da sami istražite
Vina Vivoda
Od 1952 godine do danas Vivoda vina prizvode svoja vina uz pravu istarsku ljubav prema vinima. Sva vina se radi prema dugogodišnjoj tradiciji uz harmoniju istarskog sunca. Nalaze se u Rovinju a uz posjetu njihovom gospodarstvu na njihovim stranicama je moguće kupiti vina iz udubnosti vlasitog doma.
Uz navedene vinarije ili manja obiteljska gospodarstva ovoj priči nije kraj. Istra obiluje mnogim vinima i vinskim podrumima a to ostavljamo Vama da istražite.